Estuve apunto de tirar la toalla, pero tengo una parte curiosa que me llevó a seguir investigando, y gracias al Universo y a Google llegué a Ellyn Satter. Satter se había dado cuenta desde hacía 30 años que alimentar era crianza, y había desarrollado su método División de Responsabilidades, abreviado sDOR, que no tenía nada que ver con nutrition facts.

Su método era un manual de crianza para alimentar, basado en poner a los padres en un rol de liderazgo, a la vez que confiaba plenamente en que los niños pueden hacer su trabajo de saber cuánto comer e ir aprendiendo de sus cuidadores, si ellos les dan la oportunidad. Básicamente se trata de alimentar desde el amor, la conexión, la confianza y el respeto, y por eso supe que era lo que tenía que hacer en lugar de dar dietas.

Claro, pensé que los padres me iban a tachar de loca si iban a una consulta de nutrición y yo no hablaba de nutrición. También una parte mía sentía que debía hablar de nutrición, pero decidí confiar y aplicarlo con mi siguiente Diego, quien fue Lindsay de 2 años.

Lindsay no gritaba, pero desde que cumplió un año ni al agua le habría la boca. La situación había llegado al punto en que la habían internado por deshidratación. Cuando su mamá y abuela llegaron a mi consulta lo único que aceptaba era galleta María y gelatina. No tenían paz, solo pensaban en que Lindsay podía enfermar, pero por más que la perseguían, y la trataban de alimentar hasta en el fregadero, para ver si se relajaba con el agua, Lindsay no comía.

Decidí lanzarme al precipicio y les expliqué cómo aplicar sDOR. De ahora en adelante no más luchas, les dije. Iban a hacer comidas en la mesa y en familia, e íbamos a confiar en que Lindsay iba a comer. Honestamente yo tenía pavor de que se deshidratadora otra vez.

Pero la mamá de Lindsay confío en mí, y empezó a hacer comidas temáticas, como cenas a la luz de las velas. La primera noche aplicando sDOR, el milagro ocurrió: Lindsay se emocionó tanto de estar en la mesa y de que la dejaran escoger, que se sirvió y comió una montaña de arroz.

Y yo respiré, Lindsay me demostró que este era “mi camino” y no he dado vuelta atrás. Aprendí con ella a confiar, y he seguido aprendiendo con las más de 300 familias que a su vez han confiado en mí en estos 20 años.

Ellyn Satter se convirtió en mi mentora personal. Seguí estudiando y certificándome con ella, y en el 2017 tuve el honor de ser la primera nutricionista de América Latina que aceptó como parte de la exclusiva Facultad de su Instituto. Hoy en día, además de trabajar dando consulta, trabajo con el Ellyn Satter Institute para seguir llevando su mensaje a más profesionales y familias. Me he enfocado en dar capacitación a nutricionistas en cómo usar sDOR para apoyar a familias como la de Diego, Lindsay y la suya, a encontrar paz con la comida. También he desarrollado una series de webinars sobre sDOR y Baby Led Weaning, para una introducción de alimentos sólidos basada en la confianza y el respeto absoluto a la guía del bebé.

Y como siempre he sido consciente que para apoyarle con su alimentación y la de sus hijos debo ir “más allá”, en el 2023 inicié mi proceso de certificación en Internal Family Systems, IFS, terapia informada en trauma. Me certifiqué en IFS porque sé que muchos de nuestros retos con la alimentación de los niños se deben a que reflejamos en ellos nuestros miedos, creencias y experiencias con la comida y nuestros cuerpos. Para alimentarlos bien no necesitamos espinacas orgánicas, necesitamos sanar nosotros, pues si no lo hacemos pasamos nuestros miedos y creencias. Con IFS finalmente le puedo apoyar en sanar y romper cadenas.

Hoy en día, no me gusta decir que soy nutricionista, pues para mí, mi trabajo se trata de crear relaciones de familia y conexiones, la buena nutrición viene como consecuencia. Con sDOR e IFS le guío para que pueda relacionarse con su hijo siempre desde el amor, la conexión, la confianza y el respeto, y esto aplica en la comida y en todo.

Y para este curso, "Todo sobre Alimentación en el Primer Año", tengo como objetivo principal enseñarle cómo relacionarse con su bebé desde la confianza en las habilidades de él/ella en aprender a comer, y el respeto a su proceso de aprendizaje. Esta confianza en las habilidades de su bebé aplica en todo, no solo en la comida, pues todo fluye mejor cuando recordamos que son capaces y nosotros solo somos guías para que ellos florezcan.

En este proceso juntos le voy a guiar para que usted también tenga confianza absoluta en su capacidad como papá/mamá para alimentar. Se va a convertir en “el experto” en la alimentación de su hij@, para que l@ pueda alimentar en paz y sin dudar.

Y sobre todo, quiero que la alimentación para su bebé y para usted nunca se convierta en un estrés ni lucha, como le pasó a la familia de Diego y Lindsay, y le sucede a tantas familias. Nunca tenemos que llegar a problemas si iniciamos bien desde el primer bocado.

Los espero para acompañarlos en este proceso, y compartir con ustedes este proceso desde la confianza y el respeto a su bebé para nunca tener luchas. Aún se pueden unir al curso con el precio especial de preventa.

Conoce más sobre Rebeca en su instagram: https://www.instagram.com/nutricion.intuitiva/